Родился 1 апреля 1943 года в х. Нагольный Котельниковского района Волгоградской области.

С 1966 года на комсомольской и партийной работе прошел путь от секретаря Серафимовичского РК ВЛКСМ до заместителя председателя Волгоградского облисполкома.
В 1991 году возглавил региональное отделение ПФР по Волгоградской области, практически с нуля создал на территории региона новую структуру социального обеспечения граждан. Волгоградское отделение неоднократно признавалось лучшим в Южном федеральном округе.
В. И. Сальный все годы ведет большую общественную работу. Он является председателем контрольно-ревизионной комиссии регионального отделения общественного движения "Народный фронт "За Россию" ", с 1990 года является членом правления Волгоградского отделения Российского детского фонда.

Под непосредственным руководством и при активном участии В.И. Сального с 2000 года проводится разработка и реализация программ социальной защиты нуждающихся пенсионеров и инвалидов области.

За большой вклад в решение задач пенсионного и социального обеспечения населения области Владимир Иванович Сальный неоднократно награждался Почетными грамотами главы администраций Волгоградской области и города Волгограда, ряда общественных организаций, являлся победителем Волгоградского областного конкурса «Лучший менеджер года», Российского конкурса «Лучший менеджер».

Награды: медаль Жукова (2002 г.), медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени (2007 г.), нагрудный знак «Отличник социально-трудовой сферы» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (2009 г.).
Является Почетным работником Пенсионного фонда РФ. В 2005 году Волгоградский Пенсионный фонд стал единственным территориальным органом, отмеченным благодарственным письмом Председателя Совета Федерации.
В 2011 году Владимиру Ивановичу Сальному объявлена Благодарность Президента Российской Федерации.